Une recette idéale pour un pique-nique.
Aux fourneaux !
Votre liste d'ingrédients
100g de farine de riz complet
100g de fécule de maïs
2 cuillères à café de poudre à lever sans gluten
4 œufs
80g d'huile d'olive
80g de lait de soja
Une petite pincée de sel
Une pincée de poivre
Quelques feuilles de basilic frais
100g de tomates séchées
100g de jambon cru
50g de pignons de pin
Étape 1 :
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 :
Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule et la poudre à lever. Ajoutez l'huile qui se trouve dans le pot à tomates séchées, je trouve que cela donne plus de goût. Bien évidement, vous pouvez directement mettre de l'huile d'olive. Ajoutez le lait et mélangez à nouveau sans oublier les oeufs.
Étape 3 :
Salez et poivrez selon votre préférence et ajoutez ensuite les tomates séchées, le jambon cru coupé en petits morceaux, le basilic ciselé et les pignons de pin.
Étape 4 :
Mélangez et placez la préparation dans un moule au préalable huilé ou chemisé de papier cuisson. Enfournez durant 40 minutes.
L'heure de la dégustation
Laissez reposer votre cake avant de pouvoir le déguster accompagné d'une salade par exemple.
À bientôt pour de nouvelles recettes ! 😉
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