Bien que les cookies aient été inventés par accident, aujourd'hui, je vous propose ma version pour un sans faute assuré !
Aux fourneaux ! Cette recette vous permettra de réaliser environ une quinzaine de cookies.
Votre liste d'ingrédients
80g de sucre roux
40g de sucre blanc
100 de beurre végétal mou
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
110g de farine de riz
45g de farine de maïs
70g de Maïzena
1 pincée de bicarbonate de soude
150g de pépites de chocolat noir
Étape 1 :
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 :
Dans un saladier, battez le sucre roux et blanc avec le beurre pommade.
Étape 3 :
Ajoutez l'oeuf, le jaune d'oeuf et l'extrait de vanille, puis mélangez afin d'obtenir un mélange homogène.
Étape 4 :
Ajoutez la farine de riz, la farine de maïs, la Maïzena ainsi que le bicarbonate de soude et mélangez à l'aide d'une maryse. Lorsque la pâte est homogène, ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez à nouveau.
Étape 5 :
Formez des boules et placez les cookies sur la plaque recouverte de papier cuisson. Espacez-les suffisamment pour éviter qu'elles ne se touchent lors de la cuisson.
Étape 6 :
Enfournez environ 12 minutes. Vos cookies doivent être dorés.
L'heure de la dégustation
Laissez refroidir vos cookies avant de les déguster !
À bientôt pour de nouvelles recettes ! 😉
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