Aujourd'hui, je vous propose cette confiture de figues maison.
Aux fourneaux !
Votre liste d'ingrédients
400g de figues
400g de sucre blanc
Étape 1 :
Retirez la queue de vos figues et pelez-les si vous le souhaitez. Coupez les en 4.
Versez vos figues dans une casserole avec le sucre. Portez à ébullition. À partir de ce moment là, laissez à feu vif durant 15 à 20 minutes tout en remuant souvent.
Pour savoir si votre préparation est bonne, la confiture doit couler doucement sur votre cuillère, assiette peu importe.
Étape 2 :
Écumez si besoin et mettez la confiture dans un pot en verre. Fermez et retournez durant 1 minute le pot. Remettez à l'endroit votre pot et laissez refroidir.
L'heure de la dégustation
Savourez cette confiture soit lors de vos petits-déjeuners soit avec un bon fromage de chèvre pour ceux qui aiment le sucré-salé.
À bientôt pour de nouvelles recettes ! 😉
Comments