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Aux fourneaux !
Votre liste d'ingrédients
1 oignon
2 filets de poulet
Un peu de crème de coco
Sel
Poivre
Curry en poudre
30 feuilles de riz
Huile d'olive
Étape 1 :
Découpez votre oignon en petits morceaux. Faites-les fondre avec un filet d'huile d'olive.
Étape 2 :
Pendant ce temps, découpez vos deux filets de poulet en petits morceaux. Ajoutez-les lorsque les morceaux d'oignon sont à mi-cuisson. Versez également un peu de crème de coco avant de salez, poivrez et d'y ajouter le curry en poudre. Mélangez le tout.
Étape 3 :
Lorsque le tout est bien cuit, laissez légèrement refroidir. Vous pouvez ensuite attaquer le pliage. Pour cela, trempez votre feuille de riz dans de l'eau froide. Pas plus d'une minute car sinon elle se cassera lors du pliage. Pliez une première fois en deux votre feuille de riz et réitérez cette étape. Placez votre garniture sur la gauche de votre pliage puis pliez en rectangle comme indiqué ci-dessous. Fermez le tout avec un peu d'huile d'olive sur le bord si cela est nécessaire.
Étape 4 :
Une fois fermés, huilez à l'aide d'un pinceaux à cuisine le dessus de vos samoussas et enfournez à 180°C environ 30 à 40 minutes. Surveillez la coloration de vos samoussas. Ils doivent être colorés !
L'heure de la dégustation
Accompagnez-les d'une petite salade et d'une sauce aigre douce par exemple. À vous de jouer !
À bientôt pour de nouvelles recettes ! 😉
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